Oi oi oi!
Esses dias tinha uma sobra de arroz aqui em casa e resolvi procurar uma receita pra aproveitá-lo. Como sempre vi um monte de receitas e acabei adaptando e criando a minha com o que eu tinha em casa, e eis o resultado!
Arroz de forno
- 4 xíc. (chá) de arroz cozido
- 3 xíc. (chá) de mussarela ralada
- 4 fatias de mortadela picada
- 1/2 xíc. (chá) de ervilha congeladas
- 2 ovos
- 1 xíc. (chá) de leite
- Meio copo de requeijão
- Queijo parmesão ralado à gosto
- Sal à gosto
Num recipiente misture o arroz, a mussarela, a mortadela (que pode ser substituída por presunto, peito de peru, o que você preferir) e as ervilhas (que também podem ser substituídas por milho, palmito, etc.).
Em outro recipiente misture os ovos, o leite, o requeijão e o sal e misture bem até ficar homogêneo.
Unte um pirex com manteiga e coloque a mistura de arroz, depois cubra com a mistura de ovo e polvilhe queijo parmesão ralado.
É só levar ao forno até que esteja dourado (deixei cerca de 30 minutos).
Prontinho!
E aí, o que acharam? Quais ingredientes vocês colocariam no seu arroz de forno?
Beijos!
Além dos seus , um pouco de curry , orégano ,salsinha e pimenta do reino .
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Hmmm! Muito bom!!!
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Maná dos deuses !
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