Caldo de fubá com couve e linguiça

Gente, vocês já devem ter percebido que as receitas voltaram com tudo por aqui, né?

É que com as férias eu tive mais tempo de cozinhar e também de testar receitas novas. Agora que o semestre começou estou bem sem tempo então as receitas são um jeito de manter posts por aqui :)

Aqui anda fazendo um friozinho, então sopas e caldos são uma ótima opção!

Vamos a receita:

INGREDIENTES

  • 1 linguiça fininha (calabresa) cortada em rodelas finas
  • 2 folhas de couve picadas 
  • Meia cebola picada
  • 3 dentes de alho picados
  • Meio sachê de Sazón vermelho
  • 1 litro e meio de água aproximadamente
  • 5 colheres de sopa de fubá bem cheias
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Sal a gosto

MODO DE PREPARO

  1. Coloque o azeite na panela e refogue as linguiças
  2. Junte a cebola e o alho e refogue mais um pouco
  3. Coloque metade da água e junte o Sazón e o sal
  4. A outra metade da água (tem que estar fria ainda) misture com o fubá e coloque na panela mexendo sem parar
  5. Quando estiver quase levantando fervura jogue a couve e continue mexendo até o caldo engrossar

E pronto :)

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Olha, ficou muito bom!

Me contem se fizerem na casa de vocês, ok?

Beijos!

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2 comentários em “Caldo de fubá com couve e linguiça

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