forno

Delícia de Abobrinha

O nome dessa receita pode parecer meio esquisito, mas foi escolhido porque eu não se exatamente o que é isso: na internet vi uma receita similar dizendo ser um Souflé de Abobrinha, mas não acho que seja um suflê; tem cara de torta, mas também não acho que caiba bem na definição de torta. Então ficou Delícia de Abobrinha, porque delicioso com certeza é!

Vamos à receita!

Ingredientes:

  • 2 abobrinhas raladas em ralo grosso
  • 1 cebola pequena picadinha
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara de chá de óleo
  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 3 colheres de sopa de queijo ralado
  • sal e temperos a gosto
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Modo de preparo:

Numa tigela misture bem todos os ingredientes exceto o fermento. Após ficar homogêneo, adicione o fermento e misture delicadamente.

Coloque em forma untada e enfarinhada e leve ao forno à 200ºC até dourar.

Agora um close pra salivar:

Espero que tenham gostado e me contem se fizerem essa receita na casa de vocês!

Beijo!

Arroz de forno

Oi oi oi!

Esses dias tinha uma sobra de arroz aqui em casa e resolvi procurar uma receita pra aproveitá-lo. Como sempre vi um monte de receitas e acabei adaptando e criando a minha com o que eu tinha em casa, e eis o resultado!

Arroz de forno

  • 4 xíc. (chá) de arroz cozido
  • 3  xíc. (chá) de mussarela ralada
  • 4 fatias de mortadela picada
  • 1/2 xíc. (chá) de ervilha congeladas
  • 2 ovos
  • 1 xíc. (chá) de leite
  • Meio copo de requeijão
  • Queijo parmesão ralado à gosto
  • Sal à gosto

Num recipiente misture o arroz, a mussarela, a mortadela (que pode ser substituída por presunto, peito de peru, o que você preferir) e as ervilhas (que também podem ser substituídas por milho, palmito, etc.).

Em outro recipiente misture os ovos, o leite, o requeijão e o sal e misture bem até ficar homogêneo.

Unte um pirex com manteiga e coloque a mistura de arroz, depois cubra com a mistura de ovo e polvilhe queijo parmesão ralado.

É só levar ao forno até que esteja dourado (deixei cerca de 30 minutos).

Prontinho!

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E aí, o que acharam? Quais ingredientes vocês colocariam no seu arroz de forno?

Beijos!