Duas receitas bem natalinas

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Oi gente!

O Natal está chegando e estou super ansiosa, pois esse ano a ceia será na minha casa. Como sempre, combinamos um esquema de cada um trazer um prato (ou alguns pratos, aqui a coisa é sempre farta!). Eu fiquei responsável por coisas mais práticas já que terei que organizar a casa e tudo mais, mas pre-ci-so compartilhar com vocês uma das receitas que farei pra esse Natal: a maionese do Manu. E também uma outra receita que fiz recentemente que é a cara do Natal: o chutney de manga!

Então vou contar um pouco sobre essas receitinhas e explicar tudinho pra vocês!

MAIONESE DO MANU

Manu é uma pessoa que conheço há um bom tempo, mas que virou um super amigo esse ano, fazendo parte de momentos incríveis que merecem lugar numa possível retrospectiva de 2016. E essa maionese merece ser mencionada e compartilhada porque é um delícia! Eu vou usar ela no Natal para rechear aqueles canudinhos crocantes, sabe? Mas pode ser usada para rechear barquinhas ou ser servida como “salada” que é o que costumo ver com mais frequência.

Ingredientes

  • 4 batatas cozidas e amassadas
  • 1 cenoura cozida e amassada
  • Suco de 1 limão
  • 1 sachê de tempero pronto em pó para salada (mais conhecido como Sazón verde)
  • 1 vidro de palmito picado
  • Meia lata de milho
  • 1 xíc. de ervilhas “frescas” (aquelas congeladas)
  • Maionese
  • Sal, pimenta e cheiro-verde a gosto

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes e leve para geladeira por pelo menos meia hora antes de servir.

Fácil, não é? E os ingredientes podem ser modificados, substituídos… aqui já fizemos sem ervilha e com azeitona, ficou bem bom!

CHUTNEY DE MANGA

Essa é uma receita que minha mãe sempre fez e só tive coragem de fazer recentemente. Na verdade acabei adaptando uma receita da internet e nem sei se é a original da Mamis, mas ficou bem boa e ela também gostou, então vou compartilhar!

Ingredientes

  • 1 xícara de vinagre branco
  • 1 xícara de açúcar
  • 2 mangas grandes picadas
  • 1 colher de gengibre picado
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 colher (sopa) de mostarda escura
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1/2 xícara de uvas passas (opcional)

Modo de preparo

Misture o vinagre e o açúcar em uma panela, mexa bem e leve ao fogo baixo. Quando levantar fervura, coloque as mangas picadas e o restante dos ingredientes. Deixe cozinhar, até que as mangas fiquem bem macias e o caldo grosso.

Esta receita vai bem para acompanhar assados, eu curto muito com carne de porco! Coloquei a uva passa como opcional porque esse é o ingrediente mais polêmico do Natal… kkk!

Infelizmente não tenho fotos das receitas, porque todas as vezes que fiz o foco foi comer e não tirar foto… hahaha!

E aí, gostaram?

Tem algum prato que não pode faltar na ceia de Natal de vocês?

Me contem!!!

Beijos!

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Meus Canais Preferidos no YouTube: Para Cozinhar

Como vcs já devem ter reparado, muitas das receitas que apresento aqui no blog são tiradas ou inspiradas em receitas que conheço em canais do YouTube.

Então resolvi fazer esse post pra apresentar meus canais favoritos desse tema!

E vou escolher um vídeo com uma receita especial de cada um deles pra mostrar pra vcs, ok?! (o link pros canais está no nome de cada um!)

Cozinha Para 2

Quem vem sempre aqui no blog já sabe que sou fã desse canal, né?!

São vídeos mais do que fofos, autoexplicativos e feitos por um casal super simpático!

Já fiz algumas receitas deles, e postei no blog os Doguitos! Escolhi esta, que apesar de sempre me deixar com água na boca, ainda não testei! Tem como ser ruim com batata, ovo e bacon?! NÃÃÃÃÃO *-*

Receitas de Minuto

Não me lembro bem como descobri esse canal, mas gosto bastante das receitas!

A ideia das almôndegas de frango foram de lá, e a quiche de microondas também.

Escolhi esse rocambole que achei super fácil e legal, pois vc pode fazer do recheio que quiser, e fica bem bonitinho pra servir ^^

Ana Maria Brogui

O lance mais legal desse canal, é que ensina a fazer em casa produtos industrializados conhecidos, e também algumas daquelas delícias que comemos em redes de restaurantes e não sabemos o “segredinho”.

Confesso que nunca fiz nenhuma receita apresentada pelo Caio no canal, mas sempre dá muita água na boca!

Escolhi Onion Rings do BK porque eu gosto bastante, mas na maioria das vezes me decepciono porque ela vem toda mucha… Com certeza fazendo em casa e comendo fresquinha é bem melhor! Hehehe

Rolê Gourmet

Na verdade mesmo, nunca fiquei muito empolgada pra fazer as receitas mostradas pelo PC Siqueira e o Tavião no Rolê. Acho que é porque os vídeos não são super focados na receita e acabo me perdendo, mas é exatamente isso que dá a graça pro canal! Hahuahuhaua

Como as participações são um ponto forte, escolhi essa mais que especial, e aproveitei pra escolher uma receita doce pra dar uma variada por aqui!

E aí, vcs já conheciam esses canais? Costumam procurar vídeos de receitas?

Espero que tenham gostado, e se quiserem podem sugerir algum canal, vou adorar!

Beijo!